1697 法国饭店拾趣

　　Author :

　　Issue : 总第 62期

　　Provenance :世界之窗

　　Date :1986.3

　　Nation :

　　Translator :夏新根

　　炫耀的富翁

　　一天晚上，坐落在巴黎香榭丽舍大街的著名饭店——洛伦饭店的餐厅灯火通明。这时，餐厅里所有人的眼光都盯着坐在一张餐桌边的四个人身上。原来，一位拥有亿万巨富的阿拉伯实业家正在宴请亲朋好友。他久闻法式菜肴的盛名，这次途经巴黎，打算了却宿愿。

　　这位阿拉伯巨富看也不看菜谱一眼，就吩咐将菜谱上的所有菜都端一份上来。许多服务员像进行接力赛一样上菜，而他们只是尝几口，就让服务员将菜端走，餐厅内的顾客们既惊愕、又嫉妒地瞧着这种令人难以置信的场面。

　　饱尝美肴后，这位惹人注目的顾客吩咐服务员结帐。他从包里取出几叠崭新的面值500法郎的票子，将它们放在餐桌上。

　　用金粉写支票

　　一位美国富翁，20年来，每年坚持在巴黎马克希姆斯餐厅举行圣诞聚餐。他每次都要租餐厅的二楼楼面，邀请60名朋友赴宴。每次楼面的装潢和助兴的乐队都各不相同。直到1984年12月14日他不幸去世，这种聚餐才停止。此外，他给服务员们留下了不可磨灭的印象，因为每次支付支票，他都是用金粉填写支票。

　　预订1999年除夕筵席

　　一天，马克希姆斯餐厅接到一位英国绅士的电话，他要求预订一桌丰盛的酒席，时间为1999年12月31日，他要庆祝2000年第一天的到来。还有一位美国富翁，要求在泰勒旺饭店预订一桌50岁生日的庆祝酒宴，时间为1988年7月30日。这样，他们的预订单分别要保存15年和两年。尽管这给管理工作带来了一定的困难，可是，饭店又不得不满足他们的要求。

　　许多饭店接待过不少古怪的富豪顾客，萨尔瓦多·达利就是其中之一。他时常提出超现实的饮食要求，就连经验丰富的老板也难以满足。一天，他来到银塔饭店，要求老板为他制作一份古老的菜肴。方法是将孔雀羽毛同粘土放在一起煮。这种菜既没有滋味，制作过程又复杂。最后，几经周折，总算勉强端出了这份古典菜。

　　悭吝的石油富豪

　　美国石油富豪保罗·格蒂不以其财产多而著称，而是以其悭吝闻名于世。

　　他每次途经巴黎，总喜欢在银塔饭店吃饭，然而，当他一个人就餐时，常常只选一个价格便宜的菜。有人说，保罗看上去瘦骨嶙峋，脸色苍白，就是因为缺少营养的结果。

　　有一次，他打电话给银塔饭店的老板，预订筵席宴请客人，不久他又再次打电话给饭店老板，为了节省，他要求在他的宴会结束时，餐后点心不要端上来。

　　陈年名酒

　　泰勒旺饭店的老板让·克洛德曾经遇到过一位日本富翁。有一天中午，这位日本顾客同几位同事来到饭店就餐。吃完丰富的菜肴后，他看了看酒单，要服务员拿一瓶1893年的拉菲特·罗特希尔德牌葡萄酒来。

　　不一会儿，一瓶1893年的拉菲特·罗特希尔德牌葡萄酒放在了日本富翁的桌子上，价格是920法郎。然而，他要求不要打开瓶盖：“我很喜欢这瓶酒，想把它带回去，作为一个美好的纪念品。”

　　几个月后，日本东京举行了一次名酒大拍卖。在这个拍卖市场上，有一瓶1893年的拉菲特·罗特希尔德牌葡萄酒，售价3.7万法郎。卖酒的人就是那个执拗的日本富翁。

　　现在，泰勒旺饭店已经把这些古老的名酒从酒单上划掉了。留下来的最老最贵的酒是1937年生产的酒，标价已经上升到5千法郎。