1．教育的原本目的是生活。生活需要教育，正如教育需要生活一样，教育要在复杂多变的社会条件下为人设计和实现理想的、完全的生活，这应是教育本身的追求。教育联系生活的目的，就在于不仅仅使学生掌握可怜而有限的书本知识，而是使学生体验和构建理想的生活。教育不应设法使学生去适应书本，而应设法使儿童适应社会生活的规则，并努力去创制生活的新规则或创制新生活的规则。狭隘的、封闭的书本教育无法适应丰富而多变生活。

2．生活是教育的源泉，是教育的中心，生活应发挥对教育的动力作用，要将整个社会作为儿童生活的现实背景来设计儿童的教育，教育要向儿童的生活回归。教育应为了生活，儿童应为了生活而受教育。教育要以生活为源，回归生活世界，用生活来教育，通过生活而教育，生活应成为教育的素材、手段。

3．要坚持学为主体、教为主导的教育原则，强化学生的主体地位。在教学过程中，学生是获取知识的主体，是学习的主人，是成长的主体。教师是知识的传播者，更是学生学习的引导者、组织者，因此处于主导地应，理应发挥主导作用。但这种主导作用必须以学生的主体作用为前提，否则教师的主导作用也不能发挥。陶行知提出的“教学生学”，将教学过程中，教师的教与学生的学这一对矛盾，在学生主体和教师主导作用下得到统一，正确地反映了教与学的关系。在当前情况下，教师要特别注意突出学生的主体作用，改变“拿学生来凑他的教法，配他的教材”的做法，而应该主动地去了解学生，了解他们的兴趣和爱好，改进教学方法，教给学生学习的方法和钥匙，启发他们的思维，培养他们的自学能力，做到因材施教。如果教师只管“教”，是不可能收到应有的效果。

【案例1】 “洋快餐”让你欢喜让你忧

案例背景：

近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可洋快餐被人称之为垃圾食品，经常食用对身体不好。这个道理很浅显谁都知道，但照样挡不住洋快餐在中国受到广大小孩乃至成年人的热捧。这是为什么？洋快餐真的有那么好吃？我们该如何正确地对待洋快餐呢？解决这些问题，正是本次综合实践活动主题的目的所在。

其实，这些问题也一直困扰着我们的孩子，一边听说洋快餐如何不好，一边却抵不住它的诱惑。从假期开学后上交的调查报告中可以看出，许多学生对这一话题有着浓厚的兴趣。于是，我根据学生的疑惑，从五六年级中共找了20个喜欢参与此调查活动的学生，组成了调查小组。在调查过程中，我力求发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，通过自己的眼睛去细致地观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究。

调查内容：学生自选课题，“洋快餐”利弊的调查

活动目标：

1．培养学生搜集和整理信息的能力，团结协作的意识。

2．通过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。让学生知道在实际生活中应该如何去做。

活动过程：

第一阶段：问卷调查

从学校学生入手进行问卷调查，了解我校学生对洋快餐的看法及喜爱程度。

调查问卷：

1.你知道洋快餐是什么吗？能举几个例子吗？

A知道   B不清楚   举例

2.你喜欢吃洋快餐吗?

A喜欢   B一般   C不喜欢

3.喜欢的原因是什么？

A 好吃   B喜欢那里的环境   C喜欢那里的活动   D其他

4.你多长时间去吃一次？

A 每天   B一周   C半月   D一月   E很长时间去一次

5.你父母对吃洋快餐的态度是怎样的？

A支持   B反对   C没什么表示

我们从1-6年级共选取了9个班级进行了问卷调查，从学生的调查问卷可以看出，大部分学生对洋快餐情有独钟。并且有的学生几乎每周都去吃。大部分的家长虽然持反对态度，但始终挡不住洋快餐对孩子们的诱惑。有的家长还把吃洋快餐作为对学生学习表现的一种奖赏。

第二阶段：走入洋快餐店，近距离接触。

我们组成考察小组，决定亲自走入快餐店进行近距离接触。在考察前我们根据学生的爱好自愿组成了“观察小组”（负责观察店里的环境并进行拍照）、“访问小组”（进行实地采访）、“侦察小组”（负责调查店内操作间的情况）等，利用放学后的时间我们走入了一家肯德基快餐点。在这里我们不仅得到了第一手资料，而且收获到了前所未有的体验和感受。在与部门负责人的协商下，我们有幸亲自走入了他们的食品制作间，但可惜的是因为店里的内部规定，我们没能拍到想要的照片。

第三阶段：通过各种途径搜集有关洋快餐的资料。

第四阶段：课内交流。

一、导入

同学们你们看，今天我给大家带来了什么？人们统称它们为“洋快餐”。（板书）你们喜欢吃吗？谁喜欢，请举手。这么多喜欢吃的，其实我也很喜欢。

二、课堂汇报交流

我们喜欢吃，还有谁喜欢吃呢？课前大家调查过吗？来说一下。